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什么是西米捞

更新时间: 2020-09-17 00:00:00

西米捞是新兴的甜品,

1、准备西米300克,砂糖4两(约160克),凉开水一杯,芒果2个,鲜杂果适量;

2、西米洗净,用清水浸约2小时,用小筛盛起,晾干水分,再放入滚水中煮至浮起呈透明状,捞起冲冻水,晾干水分,候用;

3、将芒果去皮及核,取半个芒果肉斜切片,余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁;

4、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀,分盛于碗中,面铺芒果片及其他水果,雪冻后即可进食。

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