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家常配菜的做法

更新时间: 2021-01-26 09:28:39

1、将1000ml水倒入泡菜坛,加入花椒,八角,香叶,桂皮,草果,去皮的苹果块和梨快,去皮的大蒜,姜片,高度白酒,盐(1/2茶匙)和冰糖,最后把半瓶野山椒连汤一起倒入。

2、盖上盖子,用清水倒在泡菜坛子边上密封,放在阴凉的地方浸泡三天。

3、三天后,将圆白菜洗净沥干撕成片,胡萝卜,白萝卜和水萝卜去皮切条,芹菜去掉叶子洗净沥干切条。放入大碗中,用盐(1/2茶匙)腌制10分钟。

4、将泡菜坛子的盖子打开,放入腌制过的蔬菜,盖上盖子,用水封口,放在阴凉处,浸泡48小时即可食用。

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