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秋葵凉拌怎么做好吃

更新时间: 2021-06-10 17:07:07

1、原料:秋葵300克,芥末1小匙,蚝油1.5大匙,生抽1小匙,糖1小匙,麻油1小匙,熟芝麻1大匙;盐1小匙,玉米油各适量。

2、首先将秋葵洗干净,切去约2/3的蒂。

3、接着把芥末,蚝油,生抽,糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。

4、然后锅放水烧开,放入1小匙盐和玉米油,把秋葵氽烫约3分钟,颜色变翠绿,捞起来。

5、立即放入冰水里泡凉,以保持其脆绿。

6、把秋葵码盘。

7、淋上酱料,撒上熟芝麻即可。

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