咖啡渣沤肥的方法有：

收集咖啡渣。平时喝现磨咖啡或者冲调咖啡粉时，保留过滤后的咖啡渣。找一个纸盒。用硬质纸盒或者陶瓷器皿把咖啡渣装在一起。

干性堆肥：将咖啡渣放在阳台，让它自然发酵，没事搅一搅、翻一翻，约十日后即可使用。

湿性堆肥：将咖啡渣置于阳台，不去翻搅任其发霉，数日后即发现有霉菌，再与砂土搅拌即可使用。

肥料袋沤肥：把咖啡渣装进肥料袋，放在太阳不会直射的地方；两三天后开始不断加入新的咖啡渣，并时常搅拌。让其发热均匀，约20天后不再翻搅，闻到一丝霉味即可使用。