1、食材：山楂8个、银耳1朵、冰糖适量

2、银耳准备一朵，将其事先放入在清水中浸泡2-3个小时的时间，将其充分吸足水泡发，然后剪去银耳的根部，将银耳用手轻轻搓洗干净；

3、准备出煮锅，将处理干净的银耳用干净的剪刀剪碎，越碎越好，直接将其放入在锅中，加上比较多的清水，置于火上开始炖煮，大火将其煮开；

4、转至小火继续慢慢煮，这个过程中山楂准备出适量，将其加上点面粉浸泡一会，然后将皮仔细搓洗干净，用清水冲洗下，去掉山楂的籽用；

5、待银耳差不多炖煮了20分钟的时间，看到银耳出胶质的时候，便可将山楂果放入在锅中，小火继续慢慢炖煮，炖了差不多到一个小时的时间；

6、这个时候根据个人的口味加上点冰糖调味，煮至冰糖融化后，便可关火，将煮好的银耳山楂汤盛出便可享用。