鄂尔多斯糕圈圈的基本做法：

1、准备适量的糜子面；

2、用温水和面，用筷子搅拌；

3、面弄好，上锅烧水，等水开了，把刚才拌好的面粉用锅蒸一下，大概蒸半个小时就好了，出锅，冷却待用；

4、用手把面揉到一起，加上酵母，发酵一会；

5、等面团发酵后，直接加上少许的白糖，揉均匀；

6、取一小块面团，用手捏成圆形的小饼；

7、用指头在中间弄个小洞；

8、上锅热油，放入捏好的油糕，炸制金黄即可。