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炖牛肉怎么做才好吃

更新时间: 2021-03-01 22:02:00

1、主料:土豆2个、大洋葱2个、胡萝卜1个、

2、辅料:大葱适量、生姜适量、老抽5克、料酒10克、白醋10克、白砂糖10克、盐适量、食用油适量。

3、食材洗净。

4、牛肉切大块,放入锅中,加冷水没过肉。

5、煮开撇去浮沫,捞出过水。

6、土豆、胡萝卜去皮,切滚刀块,洋葱切块。

7、起油锅,油热,放入牛肉,煸炒均匀。

8、放入老抽、料酒、白醋后,放入洋葱,撒糖翻炒,再放入葱姜,翻炒均匀。

9、放入高压锅,倒入1.5升热水,中小火压20分钟。

10、放入土豆、胡萝卜、盐,搅匀,再压10分钟。

11、排气。装盘即可。

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