根据铁道部的相关规定：动车开走后可以办理改签，但是办理改签的时间最迟不能晚于发车后的两小时，改签的注意事项有：

1、旅客办理改签时，改签后的票价高于原票价时，旅客应补上其中的差价，改签后的票价低于原票价时，车站将会退还差价；

2、改签只可以办理一次；

3、往返票、联程票不能办理改签。