1、准备食材：甜椒100克、酸菜120克、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。

2、蒜切末。

3、甜椒切小块。

4、酸菜切段。

5、锅里放油烧热，下入蒜爆香。

6、再下入甜椒块煸炒。

7、加适量的盐、把甜椒煸炒出水，炒至断生。

8、再下入酸菜煸炒。

9、最后加入生抽和鸡精翻，炒均匀即可。