1、准备食材：3颗鸡蛋、18克细砂糖、10克玉米油、60克低筋面粉、适量的肉松。

2、肉松用打蛋器打两圈，打到蓬松的状态。（以便肉松在蛋糕中拉丝）

3、白砂糖一次性加入到鸡蛋中，用电动打蛋器高速打发，直至滴落鸡蛋糊不易消失。

4、把油顺着刮刀倒入到鸡蛋糊中，再将肉松和过滤后的低筋面粉一起加入到打发的鸡蛋糊中。

5、用刮刀搅拌均匀。

6、将蛋糕糊转入到纸杯中，表面再放一些肉松。

7、放入锅中蒸25分钟，时间到后，继续焖5分钟再开锅，肉松蒸蛋糕就完成了，可以享用了！