1、原料:牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱、番茄酱。

2、牛肉切块 炖半小时待用；炒锅倒油,放入番茄炒成酱,加入四勺番茄酱（凭个人喜好可适当调整用量）.

3、牛肉放入番茄锅里，反复炒约十五分钟，再放入胡萝卜、土豆、洋葱，再加四勺番茄酱。

4、适量加水，再放两勺番茄酱，烩炒十分钟，加入糖、盐。出锅，记住，牛肉一定要在番茄锅里炒的时间长些，因为要入味。