天气预报 > 其他 >澄面是什么面粉

澄面是什么面粉

更新时间: 2021-03-01 22:02:00

1、澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。

2、可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。

3、是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。

标签:什么面粉