1、大蒜500g按压切碎。

2、将鲜活的小龙虾放入6成热的油中。

3、准备野山椒水共50g葱姜蒜。

4、热锅中放油放入葱姜蒜炒热倒入野山椒和大蒜末炒香，放入小龙虾，倒入野山椒水，加水没过2分之3倒入盐和和鸡精。

5、美味的蒜泥小龙虾就做好了。