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蛋饺两吃怎么做

更新时间: 2021-03-01 20:46:12

1、主料:鸡蛋、肉馅。

2、辅料:葱花、姜末、生抽、食盐。

3、剁好的猪肉馅,往里边加葱花,姜末,生抽,和少许盐往一个方向搅拌上劲。

4、鸡蛋磕碗里,加一小勺水淀粉搅匀,也可以不加。

5、开小火,用汤勺煎鸡蛋皮,放肉馅进去,再合上就成一个蛋饺。

6、反复煎蛋饺,做足够数量,可以两吃。

7、一部分放蒸笼上蒸10-15分钟,依蛋饺大小确定时间,蒸熟就行了。

8、成品蒸熟的蛋饺,可以直接吃,喜欢番茄酱的,也可以沾点番茄酱吃,别有一番风味。

9、还有一部分,可以跟青菜和粉丝一起煮成汤吃,煮熟了,起锅装盘,点一点香油,撒点葱花,清淡鲜香而美味。

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