1、主料：素鸡200g、韭菜50g。

2、配料：油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。

3、将买来的素鸡切成长条备用。将韭菜洗净切段。

4、起锅，油热后，放入韭菜煸炒。

5、韭菜稍软后，放入素鸡一起煸炒，可适当放入酱油和精盐。

6、炒好后，即可出锅食用了。