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怎样煮鸡爪又烂又不破皮

更新时间: 2021-06-09 17:52:18

1、把鸡爪放进开水中焯一遍之后再油炸,接着锅中放佐料加水煮开,放进电饭锅里煮大约两小时即可;

2、在锅中煮鸡爪的时候,全程不要盖锅盖,煮好关火之后盖上锅盖焖,等汤汁变凉后再取出;

3、煮鸡爪的时候不能用大火,最好全程小火煮。

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