1、准备食材：馒头、鸡蛋、洋葱、盐、孜然粉、青椒、菜籽油。

2、把馒头切成小丁，鸡蛋打散，馒头放进去均匀沾上蛋液。

3、把洋葱和青椒切丁。

4、开火放入菜籽油，待油热以后放入菜翻炒两下。

5、放入馒头，边煎边翻炒，炒至馒头炒面发黄皮稍硬，撒上一点盐、孜然即可。