1、有机菜花的抗冻能力并不是很强，如果在低于0度的环境下，就会是受冻并且出现死亡的情况了。

2、冬季种植的话，一般都是采用温室培育或者是大棚进行种植，能够很好的满足菜花对温度的需求，并且大棚内的温度是可以人为控制的，如果温度比较高的话可以打开一个口进行通风，菜花对生长温度的要求比较高，如果温度超过5-25度范围的话，就会对它的生长产生影响了，会出现开花困难等情况。