1、准备食材。鸽子买的时候就叫店家收拾好了，回来自己再洗一下就好，黄芪，党参，红枣待用。

2、鸽子焯水，再用冷水冲洗一次。

3、准备炖盅放入鸽子。

4、再放入黄芪，党参和红枣。

5、放入适量的水。

6、盖上盖炖2小时。

7、最后放入少许的盐调味即可。