步骤如下：

1、准备鸭蛋，准备一个平底锅。

2、用大火将平锅烧热，转中火，倒入适量油。

3、将鸭蛋打开放入锅内，用中火将鸭蛋煎2至3分钟。

4、将鸭蛋翻面，煎2到3分钟呈金黄即可。

5、根据个人口味，添加不同调料即可。