锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸；对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可；蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连；隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸即可。