配料：

米饭、海苔、鸡蛋、火腿、黄萝卜条、黄瓜条，少许的盐、白芝麻、芝麻油。

方法：

1、在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀；

2、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条；

3、把切成条的火腿热炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟；

4、一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三；

5、用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁；

6、按顺序放上鸡蛋条、黄萝卜条、火腿条、黄瓜条，把紫菜卷起来，要卷紧，如果卷不紧，切的时候就会松散开来；

7、用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1、5厘米的小片。