1、用料：基围虾250ｇ、柿子椒50ｇ、食盐适量、蒜适量、调和油适量。

2、准备好食材，鲜虾去头，用刀在虾肚上划一刀。

3、青椒，蒜片爆香。炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。

4、炒至虾开始变红，放盐，酱油，胡椒粉翻炒。

5、起锅时滴一点醋即可。