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马苏里拉芝士和芝士片有什么区别

更新时间: 2020-10-29 00:00:00

马苏里拉芝士和芝士片的区别在于芝士片一般是车打芝士,马苏里拉芝士是新鲜芝士,水份多一点,热时会有拉丝效果(比萨饼),而车打有发酵工序,味道浓一点。

芝士,又名奶酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

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