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酱排骨的做法有哪些

更新时间: 2021-03-01 15:58:08

1、排骨洗净斩段飞水,捞出沥干水分,姜、蒜均剁末

2、锅中放油烧至五成热,下姜、蒜末炒出香味

3、再下老干妈香辣酱稍炒。

4、倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

5、加一至两斤水,加盖用大火烧沸后改小火。

6、烧到汤汁将干时放盐,改大火收汁,汤汁收干至亮油时,起锅装盘即可上桌

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