材料：木耳，虾仁，鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，盐，生粉。

步骤：

１．把木耳焯水，然后把木耳切碎；

２．把虾仁洗净切成小粒，和木耳放在一起，再打入鸡蛋，搅拌；

３．放入姜末，酒，葱末，放盐和味精，放入点生粉，然后搅拌至上浆。