1、直接吃。这个直接吃要注意香蕉要呈金黄色才可以。皮很硬，香蕉稍微有点生，香蕉皮较软，说明香蕉熟了。出现斑点，说明香蕉必须尽快吃了才好，因为离烂不远了。

2、香蕉汁。这个需要用较熟的香蕉榨汁最好，可以搭配半个苹果或者一个猕猴桃一起榨汁，也可以直接榨汁，冷藏后更好喝。

3、油炸香蕉。这个不是直接炸，需要裹上鸡蛋液，面包糠（或者小麦粉，面粉）。这样不容易炸糊，不要炸太久，一根香蕉约炸1-2分钟。

4、香蕉干。具体做法就是将香蕉切片，晒干水分就好了。一次不要吃太多，有点干。口感脆脆甜甜的，很好吃。