1、主料：鸡胸脯肉200克。辅料：木耳(水发) 50克，芦荟50克，青椒10克 ，柿子椒10克。调料：盐3克，味精1克，香油1克。

2、芦荟去皮,与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝，用沸水稍烫一下。

3、鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟。

4、将芦荟丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精拌匀，淋少许香油即可。