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油馍做法窍门

更新时间: 2021-01-25 23:44:57

1、小麦面适量,葱适量,盐适量,食用油适量,水适量。

2、先在一个碗内加入适量的水,在放入食盐用筷子搅动加速融化。

3、把葱洗净切碎,在把面粉倒入盆内,再把融化后的盐水一边加入一边搅动。

4、然后揉成面团,在放到面案上反复揉搓10分钟左右,用擀面杖擀开。

5、倒上食用油用手涂抹均匀。

6、把切碎的葱均匀撒在上面。

7、从一边卷起成条状,用刀按等份切开。

8、在把每等份拧成麻花搓成面团,在把面团用擀面杖烙成厚度为一公分的圆形。

9、把平底锅放到火上,倒入适量的食用油,用铲子均匀的普开。

10、待锅热后把烙好生馍放入,用铲子轻轻的转动,有鼓包时翻过来。

11、在加点食用油,还是用铲子在下面轻巧转动。

12、一个馍来回四翻就熟了。可以吃了。想吃焦一点的,可以多翻几次。

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