1、准备好主要食材做菜，将豆角的尖荚和蒂把掐掉。用清水洗干净，习惯将豆角掰断，这样吃的时候很方便。

2、油热葱花爆锅，先炒黄豆酱，然后放豆角翻炒，一定要小火炒豆角。

3、小火慢慢的炒，油豆角变颜色上色，使其表面有一点微微焦黄。

4、这时候豆角都变色了，加点水炖熟油豆角，也可以放点大料，增加口感。

5、等水都吸收了，加点调味的黄记煌酱料和盐，翻炒出锅。

6、美味的焖炖油豆角就出锅了。