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蒸白菜丝怎么做

更新时间: 2021-06-09 13:04:14

1、材料:白菜2000克,蒜蓉100克,青、红辣椒丝5克,葱姜丝5克。调料盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克。

2、把白菜洗净切丝。

3、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时,浇在白菜上,再撒上盐、味精、鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝、红辣椒丝、葱姜丝。

4、将制好的浇汁均匀淋在白菜上,浇上烧至九成热的油即可。

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