恒兴烧坊酒不是假酒。白酒市场的混乱，假酒的猖獗已经在一定程度上影响了白酒的市场状况。中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。