土耳其人不吃猪肉。土耳其人禁食猪肉及一切外形丑陋和不洁之物，如甲鱼、螃蟹等等，此外还忌讳使用猪制品及与猪有关的话题。信奉基督教的人还忌讳13这个数和星期五这个日期。土耳其人喜爱绿色、白色和绯红色。禁忌紫色和黄色，因为黄色标志着死亡。在布置房间、客厅时，绝对禁忌用花色，因为民间一向认为花色是凶兆，是禁色。