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酸辣藕片的做法

更新时间: 2021-01-25 22:36:43

1、莲藕洗净削皮,切成厚薄均匀的片,放入沸水中氽水后迅速捞出,浸泡在凉开水中。

2、辣椒洗净去籽,切成环状,姜洗净切末,取一个大碗,加入精盐、味精、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片。

3、浸泡3至4个小时后即可食用。特点:洁白光亮,酸辣可口。

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