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求糖醋蒜的配料和制作过程

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

原料:大蒜10个。

调料:盐 1/2大匙、红糖 1杯半、白醋 3杯、水 1杯、盐 1小匙、酱油1大匙。

做法:1、将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用;

2、将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用;

3、将调味料所有材料置于锅中混合加热,煮沸后离火冷却,即为糖醋汁;

4、将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,约可保存1~2个月。

标签:配料制作过程