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怎么做肉圆子不会散

更新时间: 2021-01-25 21:05:45

1、主料:肉馅500克。

2、辅料:蒜2瓣,姜1块,小葱1根,胡椒粉1/2小勺,玉米淀粉6茶匙,五香粉1/2茶匙,酱油4茶匙,香油1小勺,盐适量,鸡蛋1个。

3、准备原料,将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

4、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉,搅拌均匀。

5、锅内加入适量清水烧开。

6、用虎口挤出肉丸子,将丸子全部放锅内,开大火煮6分钟左右。

7、捞出沥干水分备用。

8、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒,烧沸后加入丸子。

9、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡,最后撒上葱花即可出锅。

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