芒果长芽了最好是不要吃，发芽的芒果不仅没有营养价值，还会对身体产生不利的影响。芒果发芽需要消耗一些营养物质，还会使芒果发生化学以及生化反应，同时产生酶和酸等的物质，是不建议食用的，最好还是购买新鲜的芒果食用。

芒果长芽了最好是不要吃，芒果的根茎在发芽时期会因为生理分化，而释放一些有毒物质，食用发芽的芒果不利于身体健康。想要种植芒果盆栽，首先要将芒果核处理干净，剥开取出里边的籽，然后将周围褐色的东西去掉，浸泡在水里，使其发芽，之后将放在花盆里边，要让芒果籽露一部分在外面，每天注意浇水即可。