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怎么做巧克力雪糕

更新时间: 2021-06-09 04:36:20

1、食材:淡奶油200克、蛋黄2个、牛奶200克、细砂糖50克、黑巧克力50克。

2、准备所需材料。

3、将蛋黄倒入牛奶中。

4、再加入细砂糖。

5、拌匀后,坐炉子上小火加热。

6、边加热边搅拌,直至变浓稠,然后关火。

7、再加入巧克力。

8、搅拌至巧克力完全溶化。

9、然后坐凉水降温。

10、淡奶油打发至流动性。

11、将完全冷却的巧克力糊倒入打发的淡奶油中。

12、然后拌匀,放冰箱冷藏1小时。

13、把冷冻12小时以上的冰淇淋桶安装上面包机上。

14、倒入冰淇淋糊。

15、然后启动面包机的冰淇淋功能,搅拌20分钟。

16、20分钟后,冰淇淋变得浓稠,再装入保鲜盒里,放冰箱冷冻至硬,食用时挖球即可。巧克力冰淇淋就做好了。

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