1、食材：莴笋一根，大蒜4瓣，花椒3个，盐、酱油、花椒面、鸡精各适量。

2、莴笋切成薄片，大蒜切成蒜末备用。

3、炒锅放油，油开后用几粒花椒炸锅，下入莴笋片翻炒几下，加入适量盐、酱油、花椒面、鸡精翻炒均匀，最后下入蒜末，蒜香味出来后立马出锅，清脆可口的莴笋片就做好了。