在鸡蛋中由蛋清和蛋黄两大部分组成，因为蛋清本就是为小鸡提供营养的，易于吸收，而蛋黄具有一定的生物活性，会有较强的抗性，所以较难消化。

处理方法：一、不吃辛辣刺激食物，二、服用一段时间胃苏冲剂，三、九胃泰治疗一下。