榴莲果肉有核，它的核长在果肉里面，呈棕褐色，将核煮20分钟后捞出，去掉表皮就可以得到里面的果仁，它的核还可以进行播种，将它的核浸泡两到三天，等到发芽后就可以栽种养护了。

榴莲是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实。