酱腿骨怎么做才好吃
1、食材:棒骨4斤、老抽15毫升、冰糖15克、炖肉料20克、姜片10克、盐10克。
2、大骨头先煮一遍水,把血沫煮出来,开锅后8分钟捞出冲凉水。
3、准备好食材,炖排骨料我一直用这个牌子,味道特好。
4、放入炖排骨料和姜片,把炖排骨料放到中间位置,稍微往下摁一下,让骨头压着点,但不要靠着锅壁,以免烫破。
5、加入老抽和冰糖
6、高压锅开锅后中火炖12分钟,关火后自动冷却,根据家里的压力锅灵活掌握时间。
7、没有压力后打开盖子,放盐,在煮5分钟关火,喜欢吃香菜的可以放点香菜,美味的棒骨就做好了。