1、首先把买来的酸豆角用清水冲洗干净。

2、把洗好的酸豆角，切丁备用。

3、把蒜瓣，姜块，干辣椒切碎备用。

4、锅中放入适量的植物油烧热，把蒜，姜，干辣椒炸香。

5、闻到香味了就把豆角倒入锅中翻炒片刻。

6、等豆角炒熟了放入适量盐，味精调味即可，这时香喷喷的酸豆角就可以出锅装盘咯！