该菜品最流行做法步骤如下：

1、肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟；

2、干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片；

3、锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒；

4、煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟；

5、加点盐，稍微加点水；

6、开了就可以加点鸡精起锅了。