氢氧化铝不能溶于氨水，虽然氢氧化铝是两性物质，但由于氨水是弱碱并不能把氢氧化铝溶解。氢氧化铝是铝的氢氧化物，氢氧化铝既能与酸反应生成盐和水又能与强碱反应生成盐和水，因此也是一种两性氢氧化物。由于又显一定的酸性，所以又可称之为铝酸。但实际与碱反应时生成的是四羟基合铝酸盐。因此通常在把它视作一水合偏铝酸，按用途分为工业级和医药级两种。