1、准备食材：鸡蛋2个，黄瓜1根，葱姜适量。

2、黄瓜切片，鸡蛋打碎搅匀，葱姜切片，辣椒切段。

3、鸡蛋入翻锅炒盛出到碗中。

4、热锅入油，加入葱姜红辣椒煸香后倒入黄瓜片翻炒。

5、倒入鸡蛋，翻炒后加一点清水，继续翻炒，然后加入味达美，适量食盐，翻炒后出锅。