主料，新鲜青红辣椒两个，小葱适量，蒜泥适量，小米椒适量；配料，猪油适量，胡椒粉适量；调味品，特级鲜酱油，老抽，纯香芝麻油；做法，青红辣椒切碎，蒜瓣切蒜泥，加盐腌制五分钟，加入酱油，老抽，冷开水调入青红椒碎中，加胡椒粉，葱花，用猪油，麻油烧热浇在调味料上即可。