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羊骨羹

更新时间: 2021-06-09 04:51:30

1、将羊脊骨洗净,放入沸水中焯一下,捞出洗净。

2、锅中放入羊脊骨,注入适量清水,煮至羊肉离骨,捞出,拆下羊肉,捅出脊髓、切碎,放入锅中。

3、加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉,煮一段时间,拣去肉苁蓉、草果,盛入碗中即成。

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