冻饺子做生煎锅贴的做法如下：

1、准备材料：油、水、醋、料酒、淀粉、速冻饺子。

2、在平底不粘锅中放一点点油，速冻饺子不用解冻，从冰箱里拿出来直接就码在锅里。

3、盖上锅盖，用中火煎一会。

4、这时候准备小半碗水，加入几滴油、一点香醋、料酒。

5、准备完之后，把这半碗水倒入锅中，没过饺子的底部就可以。

6、盖上锅盖，转至小火。

7、准备一小撮淀粉加入几勺水和一点点盐，搅拌成淀粉水。

8、等第一次加入的水差不多干了时加入淀粉水。

9、水干后就出现了脆皮。

10、关火，用一个盘子盖住，按住盘子，反转平底锅。

11、加点香葱点缀一下即可。