用料：洋葱1个、葱蒜、油盐酱油酌情、胡椒粉一小把。

1、准备好食材。油锅加热，先放葱蒜，然后放洋葱。

2、然后放酱油，适当加一点水，防止糊锅。

3、当洋葱炒到颜色透明时，撒盐，即可出锅。

肉片炒洋葱：

用料：洋葱1.5个、猪瘦肉90克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、干淀粉半汤匙、盐适量、耗油半汤匙、姜1小块、葱1小段、植物油适量。

1、准备好所有食材，猪肉切薄片，洋葱切粗丝。

2、切葱花、姜末，放入猪肉，再加入料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制5分钟。

3、热锅凉油，放入肉片炒到颜色变白。加入洋葱丝大火翻炒。

4、洋葱微变软，加入蚝油提鲜。

5、放盐提味，翻炒均匀，即可出锅。